过节耍成都彭州九尺美食文化节开幕红星新_板鸭做法

买板鸭，吃火锅，攒年货……1月8日，中国彭州第十一届九尺美食（板鸭）文化节暨彭州第七届年货购物节正式拉开帷幕。本届美食(板鸭)文化节以“百年美食·味道九尺”为主题，突出“九尺板鸭”“九尺鲜鹅肠火锅”美食品牌，彰显地方特色美食文化，助力九尺特色美食小镇的打造。据介绍，本届美食（板鸭）文化节主办方策划了“百年美食·味道九尺”开幕式文艺演出、“九尺美食·我来赞”主题的有奖征集活动和闭幕式颁奖晚会。红星新闻记者在美食节现场看到，主办方设置了年货购物区和非遗美食区，在非遗美食区，大家可以体验最地道的九尺经典美味以及来自各地的美食，美食“锦鲤”幸运大转盘、惨叫鸭墙、人体复印机、网红打卡拍照墙等趣味项目让游客在享受美食之余，体验文创衍生品。而年货购物区则是彭州标志性年货的集中地，今年九尺镇准备的年货更是种类繁多。在观音泉南街和汉彭路两侧，几十家板鸭店将张灯结彩地等待游客光临，数不胜数的板鸭挨着灯笼晾晒。除了有九尺的板鸭、风吹鸭等特色肉制品外，商家还特别针对春节四川人的饮食习惯腌制了腊肉、香肠、猪肝、鸭舌、鸭脖等10多个品种的肉制品，约多万元的货物供大家选择。在1月8日至13日美食节期间，还有歌舞、卡拉OK、有奖游戏互动等诸多活动。红星新闻记者袁勇摄影报道编辑陈怡西

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