看得我口水直流,中国最好吃的5只鸭子_板鸭种类

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看得我口水直流，中国最好吃的5“只”鸭子，你吃过几种呢？看的我口水直流，中国最好吃的5“只”鸭子，你吃过几种呢？鸭是为餐桌上的上乘菜肴，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。在中国的饮食习惯与饮食文化中都有着一定的存在，关于鸭子的做法，也是各种各样的，我们今天就来看一看中国不同区域具有代表性的的五种美味鸭子，到底哪里的鸭子最好吃呢？北京烤鸭因为地理位置的原因，北京烤鸭和其它鸭子比起来明显更有味。全聚德、便宜坊也是中外闻名，北京烤鸭，可以说是世界上排第二的鸭子了，排第一的是法国血鸭。上海八宝鸭八宝鸭可以说是一道将上海人的讲究和精致体现的淋漓尽致的菜，他们将鸭身剖开，在里面放入各种食材，比如冬菇、冬笋、火腿丁、虾仁等，然后精制的用玻璃纸包住再开始蒸。最终，八宝鸭色泽红润，香气浓郁，除了鸭肉还有各种“宝”，简直诱人至极。湖南的酱板鸭对于湖南的酱板鸭，可以说它是非常有特色的，相信只要说起酱板鸭，有很多人都是会记忆深刻的吧，并且他们在制作的时候，是使用本地的水鸭，经过十几种的香料浸泡之后才可以制作，要先把它给风干，然后再进行熏制，抹酱。腌制等等，光他的制作工序可以说是非常麻烦的。成都樟茶鸭樟茶鸭属于熏鸭的一种，其制作考究，要求非常严格。成品表皮泛着暗红诱人，咬一口酥脆和爽嫩兼具。四川油烫鸭油烫鸭子是流传已久的邛崃名小吃。县人周福元根据传统工艺，细心制作，在临邛镇畅销时，被人们称为“周鸭子”。制作时在选鸭和卤水上肯下工夫，先用多种香料起好卤水，再将宰杀洗净的土鸭熟起锅，晾至微温，抹上糖汁，放入油锅炸制而成。制成的油烫鸭子色泽红亮，皮酥肉嫩，咸甜适宜，味香回甜。这些鸭子你都吃过吗？

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