鸭脖

鸭脖是湖南、湖北、四川、江西等地传统名吃之一。又名酱鸭脖或酱鸭脖子,最早起源流传于清朝常德、岳阳的洞庭湖区,经湖南流传至四川和湖北,近年来风靡全国。

鸭脖属于酱汁类食品(主要是鸭脖,酱板鸭、包括酱鸭翅、酱鸭脖、酱鸭拐、酱鸭掌、酱鸭舌、酱牛肉、酱板鱼、酱板干子、酱板藕等),酱汁类食品通过多种香料浸泡,然后经过风干、烤制等工序精制而成,成品色泽深红,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、绵等特点,是一道开胃、佐酒佳肴。

鸭翅鸭腿

一定不要错过的追剧小零食,鸭的小翅膀,哈哈!皮薄肉厚,醇香四溢,嚼劲十足。

还没有入口就嗅到鲜香的烤肉气味,点点焦香伴随着孜然和油香,肆意地往鼻子里窜,挑逗撩拨着味蕾。

香酥的鸭腿,外皮金黄油亮,里面肉质肥而不腻,入口肉香满溢,唇齿间留有浓郁的香味。鸭肉的香味儿已经飘到了老远,我迫不及待地用筷子夹起一块鸭腿肉放进了嘴里,这鸭肉的口感实在是太好了,又滑又嫩,而且还带着一点点的甜味儿。香酥的鸭腿肉鲜美,鸭肉嫩而不烂,鸭皮香脆可口,吃在嘴里有一种说不出的感觉。香喷喷的烤鸭,闻一下就让人垂涎三尺;香喷喷的烤鸭,咬上一口就让人回味无穷。

鸭锁骨

鸭锁骨肉质紧实肥厚,卤汁浸润每一丝肉,咬一口鲜香卤味在舌尖强烈碰撞。吉鸭鸭是卤味之光,香辣的卤汁渗透到鸭锁骨的每一丝骨缝中,迫使你扭转各种姿态。鸭锁骨的肉稀疏精悍,少一口都像是没吃够。鸭锁骨的辣中带麻,麻后便是香,香味入骨,酒桌必备小吃。

辣度适中,咸香入味,调味恰到好处,蛮符合我的口味,香辣可口。鸭锁骨的色泽红亮,看着就蛮有食欲的,吃着也过瘾。味道鲜美,蛋白质的含量也很高,而脂肪含量相对不是很高,是一款非常美味的健康零食。

有了这样的鸭锁骨,瞬间觉得世界都清醒了,微微带甜的辣味,再加上一点点的小花椒,微麻的口感让人欲罢不能,越吃越香,根本停不下来。



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