来湖南岳阳,这些个特色美食不要错过觅食_板鸭吃法

岳阳，这是一座有着两千五百多年历史的文化古城，位于江南洞庭湖之滨，景色优美，交通十分方便，同时岳阳也是湖南唯一的国际贸易口岸城市，也是一座旅游绝佳目的地。其境内有着岳阳楼、灵雾山、君山岛、张谷英村等知名景点，名山、名水、名楼、名人、名文等都是数不胜数。所以来湖南岳阳，这些个特色美食不要错过！长乐甜酒：甜酒是汉族民间特有的传统名酒。中国古代称之为“醴”，上古之时已有之，安阳出土的殷墟甲骨文中便有关于“醴”的记载。这长乐甜酒产自湖南长乐镇，营养丰富，清凉透明，口感醇甜，且其有香气，风味独特，老少皆宜，富含多糖。翠竹粉蒸鱼：这是岳阳当地的特色菜，用新鲜翠竹筒装上鱼，然后密封蒸制，做好的鱼既有竹筒的清香，也保留了鱼肉的鲜味，吃起来味道鲜美，营养丰富。铁山刁子鱼：这是岳阳县铁山水库的特产，铁山水库属于人造水库，水质优质，碧绿透彻，这里出产的刁子鱼，外形如同柳叶，长约十厘米左右，每条鱼重约2两左右。处理干净后吃起来肉质细嫩，味道鲜美，香甜可口、是鱼中极品，铁山水库出产的刁子鱼是真正的绿色产品，深受食客喜爱。平江炸肉：不是肉的平江炸肉，是带着浓厚地方风味的油炸面点食品。这是将肥膘丁、鸡蛋、麦穗、麦籽全干无砂籽，调匀的面糊，盛入板瓢，入油锅去炸。待面团泡成金黄，掏出即成。因其表皮爆裂而约定俗成，被冠名为“炸肉”。炸肉外脆内酥，金黄盖色，是平江情席头碗菜，刚炸出的炸肉是极好的点心，即炸即食，只是小心烫嘴哟。兰花萝卜：又名蓑衣萝卜，是明末清初洞庭湖区盛产的以肉嫩、皮薄、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉、盐创制而成。后来经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。它保存了传统的鲜辣风味，又有脆嫩郁香的余味。君山银针鸡片：这道菜和龙井虾仁有着异曲同工之处，这道菜采用的是君山白鹤寺内的十几株茶树上的茶叶，加上鸡肉一起煸炒，翠白相间尽在外观上就已经赢得食客的芳心了。鸡肉特鲜嫩，而每一口都沾满了银针的清香。岳阳酱板鸭：这个是岳阳当地的特色美食，外观色泽呈红褐色，看起来食欲满满，尝一口满嘴的辣味，肥而不腻，非常满足了。桃林豆腐：作为千年古镇，临湘桃林镇，相传元朝初期为云梦泽，居八百里洞庭东北一角，随时代变迁，逐渐缩小形成陆洲，洲上野生桃树茂密成林，故而得名“桃林”。桃林豆腐作为当地的传统产业，几乎村村都有豆腐作坊，黄豆种植面积达亩，已经成了全镇的农业支柱产业。在岳阳，临湘的桃林豆腐深受市民、食客喜爱。桃林豆腐是湖南的地方名食，鲜嫩香甜，洁白细腻，软而不碎，挺而不硬，没有石膏的酸涩和卤水的气味。而且制作豆腐的水源是当地有名的清泉，因而也叫“桃林清泉豆腐”。全鱼宴：这是岳阳当地特色的宴席，难以想象，一条鱼能做出如此众多的美食，小编是真的服气了，例如，石锅回头鱼，洞庭银鱼，洞庭鲴鱼肚，翠竹粉蒸鱼，蝴蝶过河等等。免责声明：“觅食健康坊”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们。一线潮流情报，一线时尚资讯！编辑：觅食健康坊，版权归原作者所有，仅供分享。你的印象，我封存之；你的时光，我另存为。

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