谈到北京美食，你会想起什么？

很多人都会想起那句“北京无美食，全靠穷讲究”的说法，对于老北京人而言，祖上不少都是皇室宗亲子弟，整日游手好闲，不管是吃喝还是玩乐要求都很高，就算是身无分文，也要讲究排场。

所以受到了不少外地人的吐槽，被吐槽“穷讲究”后，北京人却不服气了：您看江西人是怎么吃饭的？

到底江西人吃饭有哪些讲究呢？一起来看看吧。

如果你去江西人家里吃饭，会发现上菜数量是有讲究的，如果家里有客人，一般是不会出现3个菜，4个菜，5个菜的情况，一般都是6个菜，9个菜，12个菜，逢年过节时，江西人家里一般都是要凑齐12个菜，才会正式开席吃饭。

对于江西人而言，这么多菜能不能吃完不要紧，最重要的是要有这么多菜，如果没有，被别人知道，小心闹笑话。

江西人爱吃辣，对于江西人而言，顿顿都离不开辣椒，不管是海鲜菜肴，还是蔬菜，江西人都喜欢放辣椒进去。

比如中秋节吃螃蟹，浙江福建广东等地一般都喜欢将螃蟹进行清蒸，但是江西人却喜欢吃香辣口味的螃蟹，而且越辣越美味。

再比如空心菜，一般各地人们吃空心菜都不会放辣椒进去，但是江西人例外，江西人炒空心菜喜欢放小米椒进去，对于江西人而言，香辣味道的空心菜，才能更下饭。

如果你去江西人家里吃饭，那么主人家一定会夹菜给你吃，江西人待客很热情，尤其是喜欢给客人夹菜。

而且夹的菜一般都是“硬菜”,比如扣肉，板鸭，鸡腿之类的菜肴，一边夹菜给客人碗里，一边还要“自嘲一番:“家里没什么菜，你就随便吃点，不要客气，想吃哪个菜加哪个菜？”

客人越是表现得很客气，那么主人家越是喜欢给客人夹菜，生怕客人吃不饱，不过随着时代的发展，如今给客人夹菜的现象在城市里比较少见，但是老一辈人还是很喜欢给晚辈夹菜吃。

如果家里来了客人，那么江西人的餐桌上鸡鸭鱼肉必不可少，如果是吃鸭子的话，还讲究必须是一年以上的老鸭子，嫩鸭子江西人可不爱吃。

除了鸡鸭鱼肉之外，江西人招待客人还特别喜欢用牛肉，不管牛肉价格多贵，江西人都舍得吃，一份小炒牛肉，放入了不少的辣椒进去，不仅适合下饭还特别适合下酒。

老话说：“腿动福薄，树摇叶落”，在江西人家里吃饭，是禁止在餐桌下面抖腿的，如果是大人看见小孩抖腿，那少不了一顿打。

在江西人看来，一边抖腿一边吃饭是很不吉利的，会把财气，福气给抖掉，吃进嘴里的食物抖没了，装不住财运。

除了抖腿之外，也不能跷二郎腿吃饭，如果家里小孩这样吃饭，也会被狠狠教育一番。

江西大部分都是汉族，其中还有大量以前从北方迁移过来的客家人，江西人好客不是嘴上说说，而是会将家中最好的食材拿出来给客人吃，宁愿自己下一顿没吃的，也要让客人吃好。

对于江西人吃饭的讲究，你是如何看待的呢？

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