南岳洞庭，岳麓湘水，湖湘美酒引人醉

湖南是一个山水秀美的好地方，洞庭湖、橘子洲、衡山，张家界每一个地方都令人为之向往，然而湖南令人心驰神往的不止是美景，还有数不清下美食小吃，像酱板鸭、剁椒鱼头，香辣小龙虾，爆炒田螺，还有邵阳猪血丸等，实际上湖南不仅有美食，还有蜚声享誉酒界的好酒。

众所周知，水是酒的灵魂，而湖南水资源丰富，早在千年前就已经开始酿酒，在屈原的《楚辞》中，就有着对的记载，将湘楚之地的好酒都做了详细的解释，发展至今，有着不少的酒在湖南酒文化历史上留下了浓墨重彩的一笔，像酒鬼酒、武陵酒、德山大曲、邵阳大曲、白沙液等酒，都开启了新篇章，走出了属于自己的一条路。

而今那些曾经辉煌的名酒却连本地人都看不上，已经日落西山，甚至于新酒友连它们的名字都没记住，无人问津，处境如此狼狈不堪令人唏嘘，其中的原因和辛酸并非简单的一两句话能说清楚。

①邵阳大曲

诞生于年的邵阳大曲，就是60年代的光瓶酒之王，在湖南风靡一时，由于价格便宜口感好，所以被叫做“老百姓自己的酒”，从包装到口感，都很符合湖南当地人的调性，将湘地文化展现得淋漓尽致。

在年后，屡次获得湖南名酒的荣誉奖项，在年还获得了“湖南老字号”的称号，按这样的发展势头，肯定会红红火火，只是所有的预期都不赶不上实际的变化，早在年，因为内部优化，邵阳大曲就被金六福酒业收购、改名，被收购后产品日渐丰盈。

只是此时的邵阳大曲口感发生了变化，失去了酒友的信任，再加上了外地白酒的入侵，市场被分割，最终邵阳大曲只能退去名酒的光环，成为众多固液法白酒之一，实在可惜。

②白沙液

白沙液产自湖南长沙，是兼香型白酒鼻祖，在年当地多个酒坊合成，后来又借鉴了泸州老窖和茅台以及五粮液的技术，所以才形成了比较独特的大曲兼香型工艺，具有香气浓郁，口味醇和，后味偏甜的风格特点，只是如今已不多见了。

白沙液在确定了香型后，便走上白酒发展的巅峰，在年成为湖南省名酒，当时不少的酒友喝过之后，都说在80年，它就是湖南白酒的顶峰，相比其他的白酒就是一骑绝尘，甚至还被贴上了“贵族”的标签，成为了“办大事”专用，经常出现在一些高端商务宴请或者外宾接待的餐桌上。

只是随着白酒市场的发展，“内卷”也越来越严重，酿酒的工艺一直停留在原地，酒质下降，最终面临被迫转型，最后转型失败，逐渐退出了历史舞台，时至今日，记得这款酒的人都年纪都不小了。

③德山大曲

这是一款出自湖南常德的浓香型白酒，也曾拿奖拿到手软，其独特之处在于酿酒工艺是泸州老窖的工艺，而制曲则是古井贡酒的步骤，勾调来自于五粮液，贮存来自于汾酒，可以说集齐了百家之长酿成。

虽然它的知名度相对于酒鬼酒和武陵酒来说相差较大，但它并不是止步不前，近些年来它也一直在发展，销量也不断增加，在当地很受欢迎。

只是由于宣传力度不大在，就一直不瘟不火，要知道它在年的时候，还获得了“国家地理标志保护产品标志”可见其实力不俗，若是有酒鬼酒一样的宣传，何愁走不出当地。

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