湖南经典酱板鸭,这个鸭肉有点好吃吃一口_板鸭成分

舌尖上的美食攻略：湖南经典酱板鸭。这个鸭肉有点好吃！吃一口就忘不掉的味道谈到湖南的美食大家都会想到湘菜，。毕竟湘菜在全国各地都是比较出名的，也都知道湘菜以偏辣口、味道浓而出名。那么当鸭肉遇到湘菜会在怎么样呢？酱板鸭诞生了，正宗的酱板鸭原产于常德，现在湖南各地均有酱板鸭。酱板鸭听其名就不同于一般的鸭肉，一般的鸭肉基本都是以烤或者油炸为主。酱板鸭是最后风干的鸭肉，可以当作小吃来食用。至于味道嘛，资深吃货小编告诉你吃它就对了，尝过你就会爱上酱板鸭的味道。先谈酱板鸭的风味吧。得益于其自身在制作时有风干这一步骤，肉质是比较紧一点的，但是绝对不是老，同样也很嫩。吃起来感觉嫩的同时还能感觉有嚼劲，也可以说有一点腊肉的口感，毕竟都经历了风干这一步骤。酱板鸭在煮好之后，会用大火收汁然后把汁水熬至浓稠浇在酱板鸭上，在表皮还会均匀的抹上一层香油，能够更好地留住汤汁的香味。整个酱板鸭都是比较入味的，不像烤鸭只是表皮有味，内部是比较淡的。喜欢吃口味浓的美食的小伙伴一定不要错过酱板鸭！拒绝速成鸭！市面上烤鸭的水平参差不齐，有很贵的也有很便宜的。便宜的基本上都是速成鸭，个人感觉吃多了吃了对身体或多或少会有影响。酱板鸭全部采用湖南当地的水鸭子，纯天然养殖的真材实料，保证您吃着放心！酱板鸭的制作需要经历十几道工序，浸泡鸭肉的水中光名贵药材就有三十多种，有点药膳的感觉了，其目的除了制作出酱板鸭独有的风味意外还是为了让其更具有保健的功能，说白了吃了对大家的身体有益，名贵药材祝您滋补身体！鸭肉本身就属凉科，非常具有药用价值，吃了对身体有很多好处。例如活血化瘀，醒目、滋阴益肾……。喜欢吃鸭肉的小伙伴不要只沉迷于烤鸭了，尝一下酱板鸭你就会爱上它！酱板鸭基本上都是制作好的真空包装产品，大家携带和储存都非常的方便，制作成真空包装的初心就是为了能够让更多的人尝到酱板鸭。同时酱板鸭礼盒版的礼盒制作精美，非常适合送亲朋好友，是您送礼的不二之选。大家自己尝一下这款酱板鸭吧！好不好吃您尝过就知道了。

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