南京人都疯狂打call的湖熟鸭来_板鸭种类

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中国江苏网3月2日讯在“名鸭”荟萃的南京，有一种鸭子赫赫有名，就连嗜鸭如命的南京人都忍不住为它疯狂“打call”，那就是众口相传的俗话“南京鸭都美名扬，江宁湖熟是故乡”中所说的南京鸭子的源头——“湖熟鸭”。经创富商学院牵线，淮安创业者成功引进了湖熟鸭项目，淮安首家湖熟鸭专卖店将于3月5日（农历正月十八）正式开业。●金箔控股收购老字号打造最正宗湖熟鸭老南京们都知道，现在大名鼎鼎的南京鸭子是由湖熟鸭演变而来。作为江苏省级非物质文化遗产，南京板鸭、盐水鸭制作技艺最初的两位传人全都出自湖熟。而这次来淮开店的正是最正宗的湖熟鸭，其品牌便叫湖熟牌，其背后还有一段金箔控股集团收购老字号谱新篇的佳话。年，中国最大的真金箔生产基地、世界五大真金箔生产中心之一的南京金箔集团重金收购湖熟鸭龙头企业湖熟板鸭厂，成立南京金箔湖熟鸭业有限公司，注册商标“湖熟”牌。随后，该公司凭借老字号马氏祖传工艺及百年老卤，在传承和创新中不断开发符合现代人需求的“有机绿色、安全健康、美味方便”的鸭系列产品，选用高蛋白、低脂肪的瘦型樱桃谷鸭和麻鸭为原料，采用真空包装和杀菌技术，锁住原汁原味，保持了传统湖熟鸭“食之油而不腻，香酥适口，回味返甜”的特色。年，该公司被列为南京市菜篮子工程重点基地，年获得江苏省龙头企业称号，成为“鸭都南京”的一张闪亮的名片。●创富商学院牵线湖熟鸭“飞”入淮安湖熟鸭为何来淮开店呢？这其中就有创富商学院的“功劳”。近年来，“大众创新，万众创业”热潮涌动，淮海晚报创富商学院针对创业者想找好项目的迫切需求，精心策划了“组团赴外地看展览”、“创业项目品鉴会”等一系列活动。从年起，晚报创富商学院每年两次组团赴南京等地看展览找项目，先后将胖伯伯馄饨店、贪吃小站、轰炸鸡排等十余个项目引入淮安。在年下半年举办的第19届南京特许连锁加盟创业展览会上，随团赴宁找项目的淮安创业者王业权、刘建平夫妇便看中了湖熟鸭这个项目。他们从年起在丰登路菜场附近开面条店，20多年来，凭借着辛勤劳作和真材实料，生意一直红红火火。不过，做面条生意太辛苦了，几乎每天都要从凌晨三四点钟一直忙到晚上十点钟，看到周围开了不少新店，他们也想找一门相对轻松一点的生意。后来，他们通过晚报创富商学院的组团看展活动找到了项目，又经过多轮考察，最终与项目方正式签约，准备在淮安开首家湖熟鸭专卖店。●动动手指就有收获百只湖熟鸭免费尝淮安首家湖熟鸭专卖店将于3月5日正式开业，该店选址在丰登路菜场南入口的路对面，店内销售湖熟牌盐水鸭、酱鸭、板鸭以及鸭胗、鸭四件等鸭系列产品，既有现称现买的产品，也有真空包装产品。新店开业自然有喜讯，项目方准备了只湖熟鸭给市民免费品尝，市民只需稍微动动手指便有机会得到奖品。具体来说，在3月2、3、4日这三天里，登录淮海晚报

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