湖南，这个历史悠久的省份，以其丰富的美食文化而闻名于世。在这片土地上，诞生了无数令人垂涎的小吃。今天，我们将介绍湖南的10种小吃，看看你吃过几个。

辣椒皮蛋

辣椒皮蛋是湖南人非常喜爱的一道小吃，它的口感鲜美，略带辣味。这道小吃以皮蛋为基础，配以辣椒、芝麻等调料制成。如果你喜欢辣味小吃，这道菜一定不容错过。

酱板鸭

酱板鸭是湖南的另一道经典小吃，它以鸭肉为原料，经过腌制、晒干等工艺后制成。这道小吃的口感鲜美，肉质酥香，非常适合下酒食用。

灯芯糕

灯芯糕是湖南传统的小吃之一，因形似灯芯而得名。这道小吃以糯米粉、芝麻、糖等为原料制成，口感软糯、甜而不腻，是一道老少皆宜的小吃。

湖南臭豆腐

湖南臭豆腐是湖南最具代表性的小吃之一，它的外皮酥脆，内部软糯，味道浓郁。这道小吃在湖南的大街小巷随处可见，是很多湖南人的最爱。

姊妹团子

姊妹团子是湖南的一道特色小吃，它以糯米粉为主要原料，分为甜、咸两种口味。这道小吃的特点是外皮薄脆、内馅丰富，口感十分独特。

湖南米粉

湖南米粉是湖南人的早餐首选之一，它的特点是口感滑嫩、味道鲜美。这道小吃以米粉、猪肉、辣椒等为原料制成，是一道非常美味的早餐选择。

油茶面

油茶面是湖南的一道传统小吃，它以面粉、芝麻、花生等为原料制成。这道小吃的特点是口感丰富、香浓可口，非常适合当做早餐或下午茶点心。

龙须面

龙须面是湖南的传统小吃之一，它的面条细如发丝，口感柔软。这道小吃以面粉、水等为原料制成，经过多次揉搓和拉伸而成。这道菜在湖南的许多地方都能吃到，尤其是在过生日的时候作为长寿面的代表。

红薯粉条

红薯粉条是湖南的一种特色小吃，它以红薯为原料制成。这道小吃的特点是口感滑嫩、味道鲜美，非常适合当做下饭菜。在湖南的许多餐馆和夜市上都可以看到这道菜的身影。

冰糖葫芦

虽然冰糖葫芦并不是湖南本土的小吃，但是在湖南的许多地方都可以看到它的身影。冰糖葫芦以山楂为基础，外面裹上一层糖衣制成。这道小吃的特点是口感酸甜可口、色彩艳丽，非常适合当做零食或甜点食用。