文

镜观台付饶

编辑

饶霞飞

怀旧零食，正变得越来越贵。

南京板鸭、巴西烤肉、拖肥、果丹皮、无花果......这些小时候一袋价值5毛钱的零食，现在任选7件就要花费10元。在明码标价的价签面前，北漂多年的90后女孩默默觉得“贵到离谱”。

当然，默默并不是唯一一个被高价零食“背刺”的人。在小红书上，不少谈及#怀旧零食#的笔记里，也伴随着“有点坑”“避雷”“不划算”“天价零食”等字眼。

尽管网上有不少人发出“谁买谁冤”的劝告，但据镜观台观察，仍有人愿意为自己的情怀和童年买单，而进店的消费群体，大多以90后，甚至00后的年轻人为主。

这不足为奇。

年，克劳锐就曾做过一个关于年轻人生活消费习惯的调研。调研数据显示，有9.7%的年轻消费者会因为怀旧心情而购买小时候的零食、饮料，如果买到的食品和记忆中的味道重合，甚至会长期复购。

周红就是长期购买怀旧小零食的消费者之一。尽管已身为宝妈，但她透露，直到现在，她还会经常买小时候吃过的零食，最爱吃的两样就是小浣熊干脆面和巴西烤肉（辣条的一种），“在我家楼下的社区超市，这些小时候的味道仍旧在卖，而且这么多年，味道还是没变。”

怀旧的童年味道能给人带来共鸣，越来越多年轻人希望通过食物寻求熟悉感。根据巨量算数和36氪研究院联合做的一项调研数据显示，怀旧情怀、尝试老牌子的新品和可信赖的品质，成为了消费者购买零食饮料最重要的三个驱动因素。

这也催生了怀旧零食店的发展。

近几年，全国不少地方纷纷开起了怀旧零食主题店。以北京为例，最近，位于北京某商圈的B1层，一家名为“老天桥李记百货”的新店开业，店内以售卖怀旧零食、饮料为主，顺带售卖玻璃球、弹弓、沙包（也有地区叫做口袋）小时候常见的玩具等产品，生意非常红火。

图/老天桥李记百货怀旧零食店，来源/年12月11日，镜观台拍摄于北京市朝阳区合生汇商场

此外，童年小卖铺、回味童年时光、时光杂货铺、小时候等多个怀旧零食品牌崛起，门店数量在增长的同时，也在不断增强“存在感”，不是坐落在南锣鼓巷热门商圈里，就是开在类似大悦城、合生汇这种人流熙攘的商场里。

而远在安徽淮南市寿县的吴长福，在3个月前也嗅到了怀旧零食店这个商机。如今已经开了加盟店，每个月有客流、有流水的他强调道，这不仅是个零食店，也是一份稳定的小买卖。然而，有流量、有收益的怀旧零食赛道，并不像看上去那样一片坦途。

一方面，怀旧零食一端是被消费者诟病的高昂溢价，一端是对价格敏感、口味挑剔的90后消费群体，虽然二者在短时间内靠着情怀实现了“双向奔赴”，但是靠情怀的买卖到底能够走多远，仍是个未知数。

另一方面，零食赛道前景诱人的背景下，不少网红怀旧零食店尝到了流量和收益双丰收的甜头。这也使得越来越多打着情怀牌的品牌进入，且产品品类皆多聚焦于食品、饮料，产品同质化竞争激烈。

要想拿下消费者的芳心，在一众定位相同、产品同质化的竞争环境下脱颖而出，怀旧零食店就要花费更多的心思。

现如今，随着线下怀旧零食店的崛起，被市场所“淘汰”的零食和玩具，纷纷重回大众视野。

一走进童年小卖铺，默默感觉自己的童年回来了。

在北京著名打卡地标—簋街，默默偶然走进了这家小店，左右两排货架上，密密麻麻摆满了充满童年回忆的小零食。“真没想到还能看到麦丽素、小螃蟹、流口水、大喔喔糖这些零食。”默默向店主感慨道。

站在货架前，默默拿着筐挑选了很久，店里大部分零食都属于“10元7件”一档，可以随意进行组合搭配。在琳琅满目的零食柜上，默默看到了包括怪手糖、CC乐等糖果，以及吃货大辣片、神雕侠侣等油炸食品。

图/店内商品陈列及价格，来源/年12月11日，镜观台拍摄于北京市东城区簋街童年小卖铺

“随着年龄的增长，我已经很久没有吃过这种没名气的小吃了。一个是为了健康担忧，过去几年在听过‘这种食品是用地沟用做的’传言后，便没有再吃过这种油炸零食了。再且，我现在的饮食更偏向少油、少糖，所以也不会特意买来这种零食吃。”默默说道。

默默是东北人，一人北漂多年，从小一起长大的朋友都留在了老家东北，只能偶尔在

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